太保家园·青岛社区 | 一箸春鲜，满园温情 | 家园定制时令春菜，让养老生活更有滋味！
01
一箸春鲜 满园温情
"王阿姨，今天的荠菜虾丸合您口味吗？龙骨汤要不要再添一碗？"晌午时分，太保家园青岛社区的楼层餐厅里，厨师长姜师傅正弯腰询问着长辈们的用餐感受。窗外的春风裹挟着海水的咸鲜拂过家园，而比春光更暖的，是餐盘里那一抹青翠欲滴的春意——这是太保家园厨房团队为长辈们研发的「春养时令菜单」，更是365天如一日的医食同源守护。
在青岛社区的厨房档案柜里，收藏着一沓有点泛黄的小纸条，每一张都写着最朴实的“食事心愿与感动”：“低糖枣糕甜得刚刚好” “红烧肉软烂些牙口也能吃”“我很感激厨师们在餐饮方面配合治疗”
这些跨越四季的手写反馈，是长者们对厨房团队最直接的肯定，也是太保家园"医养食三位一体"服务体系的最佳注脚。
02
食养有道
春膳里的养生密码
【荠菜虾丸】春鲜护肝，蛋白养身
"三月荠菜赛灵丹"，厨房选用崂山脚下晨露未晞的头茬荠菜，与初春新鲜的青岛蛎虾共同揉制成丸。荠菜中丰富的维生素C与膳食纤维能疏肝理气，缓解春季肝火旺盛；虾肉富含优质蛋白与锌元素，帮助增强免疫力。中医特别建议将虾丸置于龙骨汤中轻煨，让谷氨酸与胶原蛋白交融，形成天然的"鲜味炸弹"，让牙口不便的长辈也能享受弹嫩口感。
【蒜泥蒸面条菜】降脂清肠，唤醒味蕾
这道源自《齐民要术》的古法蒸菜，如今在家园厨房焕发新生。莱西特供的面条菜经低温急冻锁住叶酸，铺上现捣蒜泥激发杀菌消炎功效。营养师测算发现，其膳食纤维含量是芹菜的2.3倍，特别适合调节春季血脂波动。
【茯苓大枣龙骨汤】健脾安神，以汤代药
"春困秋乏夏打盹"，针对青岛特有的海洋性气候，中医团队给予巧思：茯苓利水渗湿，红枣补中益气，搭配龙骨中溶出的天然胶原蛋白，形成温和的"春季安神方"。"以前总觉得药膳有股苦味，这汤却鲜得让人咂舌。"陈奶奶笑着反馈。
寒冬褪去，味蕾苏醒。在接下来的春天时节，家园厨房将与健康服务部充分联动，推出一系列适合长者食用的春菜系列产品。菜品以清淡、营养均衡、易消化为原则，同时融入养生功效和青岛地域风情，让味蕾与春天撞个满怀！
03
在太保家园
四季从不迟到
当第一缕春风掠过浮山湾，家园厨房的时令雷达早已启动：从惊蛰到谷雨，从菜市场到厨房，每批食材都要经过农残、重金属等多重检测；从吞咽障碍餐到三高特膳，每位长辈的体检数据都化作餐盘里的温暖方程式。
在这里，吃饭从来不只是果腹，而是以食为媒的生命呵护。那些藏在荠菜虾丸里的童年记忆，酿在茯苓汤里的养生智慧，最终都化作长辈们脸上的幸福笑纹。正如李奶奶在感谢信里写的："太保家园的厨房，是离春天最近的地方。"
这个春天，欢迎您来太保家园青岛国际康养社区，尝一口带着海风的春鲜，品一盏浸润时光的温情，享受幸福“食”光。
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