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立夏过后,吃什么水果最养生?

发布时间:2022-05-16

立夏是一个温度明显升高,炎暑降临,雷雨增多,农作物进入旺季生长的重要节气。

从中医五行与人体对应的关系来看,夏季属“火”,与人体五脏的“心”相对应,火气通心,所以夏季最容易上“心火”的季节。

因为受到高温,高气压的影响,容易让人心烦意乱、口舌生疮,这也是心火的表现。

老年人可多吃“3瓜、2果”,清心火,保养心气

多吃黄瓜

黄瓜也叫凉瓜,清凉、解暑、又美味,所以非常适合夏季进食。

可以烹饪为美味佳肴,也可以当成水果生吃,或者做个美味的拍黄瓜。

传统医学认为,黄瓜性凉、味甘、入胃、大肠经;有清热解毒,利水利尿,抗衰老功效。

营养学研究表明,其成分中96%是水分,富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

所以黄瓜本身含有的能量极低,还能帮助人体补水,补充膳食纤维帮助清理肠道,所以老年人也是可以常吃的。

鉴于老年人胃肠不好,而生吃黄瓜或凉拌黄瓜会对胃部刺激较大,因此,如果是生吃,每次不要吃太多,还要注意细嚼慢咽。

多吃苦瓜

中医认为,吃苦能去心火,所以在夏季应多吃些苦味食物,首先为苦瓜。

据测定,每100克苦瓜中含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物3克、维生素C84毫克、钙18毫克。磷29毫克、铁0.6毫克,还含有胡萝卜素等营养成分。

苦瓜最好的吃法还是凉拌。能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法,会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失,而且清炒后油的含量比较高,人们食用后会摄入较多的油脂,不能起到清凉败火的作用。

多吃番茄

番茄含类胡萝卜素、维生素C和叶酸。

烹煮番茄时,最好大火快炒,因为其中的维生素,尤其是叶酸遇热易被破坏,导致营养价值降低。

当然,番茄也是可以当成水果生吃的,比如圣女果,其实就是番茄的一个品种,由于味道更为鲜美,所以一般都是当水果进食。

多吃枇杷

枇杷果肉柔软多汁,风味鲜美,且在初夏成熟,正在鲜果淡季,因此颇受广大消费者欢迎。

除鲜食外,还可制成蜜饯、果膏、果酒及饮料等。

传统医学认为枇杷具有润肺、止咳、健胃、清热的等药用价值。枇杷叶子也可以入药。

当然,枇杷也是酸甜口可,味觉上非常受老年人欢迎的。

多吃香蕉

中医认为,香蕉有清热解暑、益胃生津、养阴润肺、润肠通便的作用,对便秘有一定的作用。

从营养方面来说,香蕉果肉营养价值颇高,此外,还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力,是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能促进食欲、助消化,保护神经系统。

当然,香蕉香甜软糯,也非常符合老人的牙口,适合饭后进食。

当然,在饮食方面还是要注意保持营养均衡,不要挑食、偏食以及暴饮暴食现象,保证营养均衡是身体健康的前提条件。为夏季的到来提前做好准备工作,让夏季身心愉快、更健康。