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疫情下老年人如何保障营养健康?

发布时间:2022-04-15

疫情期间,老人活动量相对较少。有些老人干脆三餐变两餐,却不知道这可能会导致营养不良。

 

疫情期间老年人的饮食与锻炼安排

一、饮食安排

对于疫情期间活动量较少的老年人,饮食问题尤其需要注意,以免出现营养不良的情况。以下是一些建议:

  1. 少量多餐:选择易消化的食物,如粥、面条、牛奶、鸡蛋等,每餐不要吃太多,但可以增加餐次,如三餐的基础上加2-3次小食,如花生、核桃、水果等。
  2. 早餐的重要性:由于早餐距离前一晚餐约12小时,体内储存的糖原消耗量大,应及时补充,避免低血糖反应。建议选择蘑菇包、煮鸡蛋、豆浆、奶酪等丰富多样的早餐食物。
  3. 加餐:如果早餐和午餐之间的时间较长,应在上午适当增加一餐零食,如柚子、香蕉、牛奶、橘子等。
  4. 午餐与晚餐:午餐要吃得好,食物充足,而晚餐则不宜过晚食用。建议选择红豆饭、青椒土豆丝、腰果鸡丁、紫菜蛋汤等美食。
  5. 水分补充:老年人每天需要摄入足够的水分,以防止脱水。建议多次积极饮用少量水,选择温开水。
  6. 摄入足够的营养:老年人应每天吃12种食物,并保障每天获得足够的蛋白质,如牛奶、畜禽肉、鱼虾、大豆、鸡蛋等。同时,如果有慢性病,应继续按照医生的建议服药,并监测血压、血糖和血脂。
  7. 避免营养不良:如果老年人有营养不良的情况,应在日常饮食中合理补充营养,如维生素和矿物质补充剂。

二、锻炼安排

适量的身体活动对老年人的健康至关重要。以下是一些在家中进行的锻炼建议:

  1. 主动喝水:每天至少喝1200毫升的水,以保持身体的水分平衡。
  2. 健身锻炼:可以选择一些简单的家庭健身活动,如瑜伽、太极拳、散步等,以增强身体的柔韧性和灵活性。
  3. 避免外出:尽量避免在疫情期间外出,以降低感染风险。

三、特殊情况处理

对于营养不良或慢性病的老年人,应特别关注他们的营养摄入和身体状况。如有特殊情况,应及时就医并遵循医生的建议。

四、机构应对措施

对于老年食堂和养老机构等集体用餐的地方,应采取相应的预防措施,如分餐制、保持距离、消毒餐具等,以避免交叉感染。

总之,老年人在疫情期间也应保持健康的生活方式,合理饮食和适当的锻炼是关键。通过遵循以上建议,老年人可以保持身体健康,减少感染风险。